兴隆咖啡

　　兴隆咖啡产于海南省万宁市兴隆华侨农场境内，它以其优质的颗粒和独特的加工工艺而闻名于世。兴隆的炒制技术是采用东南亚的方法，兴隆这种本土咖啡最适合这样炒制方法，在炒制过程中，不但要掌握火候，而且还要适时地加上白糖、食盐和牛油，这样的咖啡格外香浓.

　　1960年2月7日，周恩来总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后大为赞赏。他说：“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”一杯香味浓郁的咖啡，一位和蔼可亲的总理，为兴隆咖啡写下了一段美名。

　　炒咖啡香味浓烈，椰奶咖啡口味独特，兴隆有的景点还现场炒制，使游客在品尝最新鲜的咖啡同时，了解其制作过程。然而优质的咖啡，优秀的炒制技术，却未能真正使兴隆咖啡发扬光大，时至今日这在许多兴隆人的心里是一块永远的痛。但随着人们对兴隆咖啡的认可，相信兴隆咖啡在以后的时间里，会更好的走一个新的开始。